Crema Vegetal AMBIANTE Puratos 1 Lt

 Crema para batir Vegetal, ideal para diseños firmes en tortas u otras preparaciones, crema que puede ser teñida con colorantes como el gel o gota. 

• Cobertura uniforme

• Cobertura uniforme
• Fácil de usar
• Mayor rendimiento que las cremas animales
• Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
• Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes
• Textura lisa, suave y duradera

Las cremas vegetales proporcionan:

• Rendimiento de batido de hasta 400%, lo que significa un menor costo de uso
• Excelente estabilidad en el tiempo, lo que lleva a una vida útil prolongada de la aplicación
• Excelente estabilidad de congelación y descongelación, perfecta para pastelería congelada
• Tolerancia al sobregiro, que aumenta la eficiencia y reduce el riesgo de desperdicio

   

  Con tecnología UHT para producir cremas vegetales. Esta tecnología, combinada con un envasado aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una mayor vida útil y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.

Uso Recomendado:

Dejar refrigerada por al menos 12 horas continua, evitar cambios de temperatura, se recomienda usar un bowl metálico previamente congelado en donde luego de retirarla del refrigerador podrás batir la crema dentro de él.