Pectina Citrica 50grs Guttche

La Pectina es un gelificante natural presente en frutas 🍏🍓, muy utilizada en mermeladas, jaleas y confituras.

👉 Se usa en dosis de 5 a 15 g por kilo de producto, ajustando la firmeza deseada.

✅ Beneficios: aporta brillo, consistencia, es apta para veganos y ayuda a reducir azúcares sin perder textura.